Châteauneuf-du-Pape
et les 13 cépages
Le Château de Nalys jouit d’une situation exceptionnelle au cœur de l’appellation face au village de Châteauneuf-du-Pape et son célèbre édifice Castel Papal. Son vignoble s’étend sur 75 hectares constitués de cinq îlots : “Nalys” où sied l’exploitation aux sols de grès roux du Comtat et de safres, « Bois Sénéchal » et le fameux terroir de « La Crau », deux sols constitués d’alluvions caillouteuses anciennes du Rhône, les fameux galets roulés, « Pied Long » dont le plateau argileux surplombe l’appellation et les « Saintes Vierges » aux sables subtils.
Au Château de Nalys, la culture des treize cépages est perpétuée avec constance et rigueur depuis le XVIème siècle. Cette diversité est l’une des spécificités historiques et techniques de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Les vins blancs de Nalys sont vinifiés principalement à partir du Grenache blanc et de la Roussanne puis Clairette, Bourboulenc, Picardan et Piquepoul viennent compléter harmonieusement l’encépagement, offrant une large palette aromatique. Dans les vins rouges de Nalys, le Grenache prédomine mais il est solidement épaulé par la Syrah. Enfin, le Mourvèdre, la Counoise, le Vaccarèse, le Cinsault, le Terret noir et le Muscardin participent à la complexité dans l’élaboration de ces précieux flacons.
